Smilšu mīklas citrona pīrāgs

Citrona pīrāgs – tas ir ne tikai garšīgi un aromātiski. Tas ir arī skaisti, spilgti un saulaini! Tāds pīrāgs acumirklī uzlabos noskaņojumu un piepildīs spilgtām emocijām ikvienu, pat pašu drūmāku dienu. 

Sastāvdaļas:

• Milti – 300 gr.
• Citrons – 1 gb.
• Sviests – 180 gr.
• Pūdercukurs – 230 gr.
• Cepamais pulvers – 8 gr.
• Olas – 3 gb.

Pagatavošana:

• Lielā bļodā sajaukt miltus, cepamo pulveri un 100 gr. pūdercukura. Atlikušie 130 gr. pūdercukura būs vajadzīgi citrona krēmam.
• Pievienot 150 gr sviesta. Atlikušie 30 gr. sviesta arī noderēs krēmam.
• Ar rokām saberzt visu drumstalās.
• Pievienot 1 olu. 2 atlikušās paliek krēmam.
• Ātri sajaukt mīklu. Tā sanāk mīksta un maiga.
• Mīklu ielikt pārtikas maisiņā un uz 30 minūtēm novietot ledusskapī.
• Kamēr mīkla ledusskapī, mums ir laiks sagatavot citrona krēmu. Sākumam vajag izspiest citrona sulu.
• Caur sietiņu izkāst sulu.
• Izkausēt 30 gr. sviesta. Ja jums maza pieredze krēmu gatavošanā, labāk to darīt izmantojot tvaika peldi.
• Izkausētam sviestam pievienot citrona sulu.
• Tad iebērt pūdercukura atlikumu, un 2 olas.
• Vienmērīgi maisot vāram krēmu uz lēnas uguns vai tvaika peldē, kamēr krēms paliek mazliet biezāks. Tas aizņems apmēram 5-6 minūtes. Nocelt krēmu no uguns.
• Uz cepampannas izlikt cepamo papīru. Uz tā izlikt divas trešdaļas mīklas un ar pirkstiem izlīdzināt, veidojot maliņas.
• Uz mīklas izlikt citrona krēmu.
• Atlikušo mīklu izrullēt un sagriezt strēmelēs.
• Izlikt strēmeles uz pīrāga sietiņa formā.
• Cept pīrāgu sakarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī 30 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesēt un pasniegt pie tējas vai kafijas.

Avots: vkurselife.com

Šobrīd aktuāli

Mulsinošais CSDD jaunums: autovadītājs pārsteigts par saņemto dokumentu kaudzi pēc tehniskās apskates